POLLO AL CENTRO

Pranzo di ferragosto in campagna e il contadino ci ha omaggiato di un pollo ruspante cotto al forno a legna con le patate e il finocchietto.
Unico particolare inquietante: il volatile è stato cucinato con tutta la testa e ne ignoro il motivo.
Il polletto, fatto a pezzi, è andato rapidamente esaurito, sebbene il primo cognato avesse levato il ruoto dal tavolo, sperando di sottrarne una parte.
Ma i commensali indignati hanno protestato in coro:
Pollo al centro!
Invano i due cani ai lati del tavolo hanno sperato ne cadesse qualche pezzetto, sono rimaste solo le ossa, chirurgicamente ripulite.